2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
cong1982nian~2003nian，dingzhaozhonghuale20niantourudaoL3shiyanzhong，zheshitadedisigezhongyaoshiyan。zuihoudechulianggezhongyaodeshiyanjieguo：yuzhouzhongzhiyousanzhongbutongdedianziheliuzhongkuake；dianzihekuakedoumeiyoutiji，banjingdouxiaoyu10-17limi。L3shiyangongfabiaole300pianwenzhang，you300renyincihuodeboshixuewei，dandingzhaozhongrengjiaode“xiangdangbuxing”，yinweisuoyoujieguodouyubiaozhunmoxingyizhi，zheshitabuxiangkandaode。tashuo，dangshiyanyulilunyizhishi，womenxuedaodedongxishiyouxiande。zhiyoubuyizhishi，kexuecaiyouxindejinzhan。从(cong)1(1)9(9)8(8)2(2)年(nian)~(~)2(2)003(3)年(nian)，(，)丁(ding)肇(zhao)中(zhong)花(hua)了(le)2(2)0年(nian)投(tou)入(ru)到(dao)L(L)3(3)实(shi)验(yan)中(zhong)，(，)这(zhe)是(shi)他(ta)的(de)第(di)四(si)个(ge)重(zhong)要(yao)实(shi)验(yan)。(。)最(zui)后(hou)得(de)出(chu)两(liang)个(ge)重(zhong)要(yao)的(de)实(shi)验(yan)结(jie)果(guo)：(：)宇(yu)宙(zhou)中(zhong)只(zhi)有(you)三(san)种(zhong)不(bu)同(tong)的(de)电(dian)子(zi)和(he)六(liu)种(zhong)夸(kua)克(ke)；(；)电(dian)子(zi)和(he)夸(kua)克(ke)都(dou)没(mei)有(you)体(ti)积(ji)，(，)半(ban)径(jing)都(dou)小(xiao)于(yu)1(1)0-(-)1(1)7(7)厘(li)米(mi)。(。)L(L)3(3)实(shi)验(yan)共(gong)发(fa)表(biao)了(le)3(3)00篇(pian)文(wen)章(zhang)，(，)有(you)3(3)00人(ren)因(yin)此(ci)获(huo)得(de)博(bo)士(shi)学(xue)位(wei)，(，)但(dan)丁(ding)肇(zhao)中(zhong)仍(reng)觉(jiao)得(de)“(“)相(xiang)当(dang)不(bu)幸(xing)”(”)，(，)因(yin)为(wei)所(suo)有(you)结(jie)果(guo)都(dou)与(yu)标(biao)准(zhun)模(mo)型(xing)一(yi)致(zhi)，(，)这(zhe)是(shi)他(ta)不(bu)想(xiang)看(kan)到(dao)的(de)。(。)他(ta)说(shuo)，(，)当(dang)实(shi)验(yan)与(yu)理(li)论(lun)一(yi)致(zhi)时(shi)，(，)我(wo)们(men)学(xue)到(dao)的(de)东(dong)西(xi)是(shi)有(you)限(xian)的(de)。(。)只(zhi)有(you)不(bu)一(yi)致(zhi)时(shi)，(，)科(ke)学(xue)才(cai)有(you)新(xin)的(de)进(jin)展(zhan)。(。)
李念官宣生三胎
杭州中院二审一起行政诉讼案。被告席上，坐着杭州市副市长宦金元。前来旁听的，有杭州市政府各部门负责人、县（区、市）分管领导、人大代表、政协委员等200余人。
